ຫົວສິງໄຄ ແລະໃບເຕີຍເປັນສະໝຸນໄພທີ່ມີສັບພະຄຸນຫຼາກຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ ແລະທີ່ສຳຄັນສະໝຸນໄພສອງຊະນິດນີ້ ແມ່ນມີສັບພະຄຸນທາງຢາ ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ນໍາມາເປັນສ່ວນປະກອບໃນການເຮັດຢານວດ ແລະອື່ນໆ ຊຶ່ງໃນຄໍລໍ້າສາລະໜ້າຮູ້ມື້ນີ້ຈະມາແນະນຳສະໝຸນໄພຈາກທໍາມະຊາດຊ່ວຍ
ຜັກຂະຈະມີກີ່ນແຮງແຕ່ກໍ່ມີຫຼາຍຄົນມັກເພາະວ່າເວລາແກງໃສ່ໜໍ່ໄມ້ແລ້ວເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບນອກຈາກຈະເປັນອາຫານແລ້ວຍັງເປັນຢາທີ່ມີສັບພະຄູນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຊ່ວຍລົດຄວາມຮ້ອນໃນຮ່າງກາຍ, ສາມາດລົດອາການຈຸກສຽດທ້ອງແໜ້ນເຟີ້, ຊ່ວຍລະບາຍກ໊າສໃນກະເພາະອາຫານສຳລັບແມ່ຍີງທີ່ໃຫ້
ຂີງ ເປັນພືດຜັກສວນຄົວ ລົດເຜັດຮ້ອນທີ່ມີສັບພະຄຸນຫຼາຍປະການທີ່ໃຫ້ປະໂຫຍດຕໍ່ກັບຮ່າງກາຍ ແລະທີ່ສຳຄັນຍັງມອບປະໂຫຍດໃນດ້ານຄວາມງາມໃຫ້ແກ່ສາວໆ
ປະຈຸບັນນີ້ຕ້ອງຍອມຮັບເລີຍວ່າ ປະເທດຈີນກາຍເປັນປະເທດທີ່ມີບົດບາດດ້ານເສດຖະກິດ ໃນອັນດັບຕົ້ນໆຂອງໂລກ ແລະໃນປະເທດຈີນເປັນອີກປະເທດໜຶ່ງທີ່ມີຄົນລວຍອາໄສຢູ່ຫຼາຍເຮົາຈະສັງເກດເຫັນຄົນຈີນທີ່ມາອາໄສຢູ່ລາວສ່ວນຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າ ພວກເຂົາຈະເຮັດອາຊີບຄ້າຂາຍ ແລະຈະເຫັນໄດ້ວ່າພາຍໃນ
ມີຫຼາຍປັດໄຈສ່ຽງທີ່ເປັນສາເຫດຂອງການເກີດມະເຮັງເຕົ້ານົມ ແລະນັ້ນລວມເຖິງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ບໍ່ເໝາະສົມດັ່ງນັ້ນເຮົາມາກິນອາຫານຕ້ານມະເຮັງເຕົ້ານົມທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍກັນດີກວ່າເຊັ່ນ: ທັນຍາພືດ ໂດຍສະເພາະແມ່ນທັນຍາພືດບໍ່ຂັດສີຜັກບົ່ວສາມາດໃຫ້ຜົນດີຕໍ່ການປ້ອງກັນການ
ຕົ້ນໝາກເຂົ້າຈັດເປັນພືດລົ້ມລຸກ, ເປັນໄມ້ເຄືອ, ອາຍຸຫຼາຍ ປີ, ເຄືອໃຫຍ່ມີມືເກາະຄ້າຍຄືກັບ ຜັກຕຳນິນ, ມັກແສງແດດ, ເລືອໄດ້ທັງພື້ນດິນ ແລະເທິງຕົ້ນໄມ້ໝາກອ່ອນ ແລະຍອດອ່ອນຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານໄດ້, ແກ່ນເປັນຢາບຳລຸງປອດ, ແກ່ນແກ່ນຳມາບົດໃຫ້ແຫ້ງ
ຜັກແພວຈັດຢູ່ໃນຜັກທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງທີ່ສຸດ 10 ອັນດັບຂອງຜັກພື້ນບ້ານ ເພາະອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຫຼາຍຊະນິດທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານພະຍາດໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍ, ໃບໃຊ້ຮັບປະທານຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຈະເລີນອາຫານ, ຊ່ວຍໃນການຂັບຖ່າຍ,
ສະໄໝຕອນທີ່ເປັນເດັກນ້ອຍເຄີຍບໍທີ່ພໍ່ແມ່ບັງຄັບໃຫ້ເຮົານັ້ນກິນຢາຖ່າຍແມ່ພະຍາດແຕ່ພໍເລີ່ມໃຫຍ່ໆນັ້ນບໍ່ຕ້ອງບອກເລີຍເພາະຄົນໆສະໄໝນີ້ໃຫ້ຄວາມສົນໃຈເລື່ອງສຸຂະພາບກັນຫຼາຍເປັນພິເສດຢູ່ແລ້ວມື້ນີ້ມີໃນຄໍລໍ້າສາລະໜ້າຮູ້ນໍາເອົາວິທີຂ້າແມ່ພະຍາດມາຝາກກັນຈະເຮັດແນວໃຫ້ນັ້ນໄປຮູ້ພ້ອມກັນເລີຍ.
ເຮົາຄວນກິນອາຫານທີ່ມີໃຍອາຫານປະມານ 25 ກຣາມສຳລັບຜູ້ຍິງ 38 ກຣາມສຳລັບຜູ້ ຊາຍ (ອາຍຸບໍ່ເກີນ 50 ປີ) ສ່ວນ ຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີອາຍຸລາຍກວ່າ 50 ປີຂຶ້ນໄປຄວນກິນໃຍອາຫານ 21-30 ກຣາມ, ດັ່ງນັ້ນເຮົາຈະຮູ້ປະລິມານຂອງໃຍອາຫານທີ່ເຮົາກິນໄດ້ ດ້ວຍການເບິ່ງທີ່ຕາຕະລາງໂພຊະນາການທີ່ກ່ອງ
ຜັກຊີຊ້າງ ຍອດອ່ອນນິຍົມໃຊ້ຮັບປະທານເປັນຜັກສົດຮ່ວມກັບແຈ່ວ, ຍໍາ ແລະລາບ ຫຼືຈະນໍາໄປປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກເຊັ່ນ: ໃຊ້ກັບແກງ, ຕົ້ມ ຫຼືນໍາໄປລວກກະໄດ້ຜັກຊີຊ້າງມີຄຸນຄ່າທາງດ້າຍໂພຊະນາການເປັນຕົ້ນຄາໂບໄຮເດດ, ເສັ້ນໃຍ, ໄຂມັນ, ໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນບີ, ແລະອື່ນໆ. ໝາກອ່ອນສາມາດຮັບປະທານໄດ້.