ສັບພະຄຸນ ແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກຕັງໂອຜັກຕັ້ງໂອເປັນຜັກລະດູດຽວໃນໄລຍະຕົ້ນອ່ອນມີລຳຕົ້ນສັ້ນໆເມື່ອເຖິງໄລຍະອອກດອກລຳຕົ້ນຂະຫຍາຍຍາວຂຶ້ນກາຍເປັນຊໍ່ດອກ,ໃບຕັງໂອອອກເປັນໃບດ່ຽວລຽນສະລັບຕາມລຳຕົ້ນຂະໜາດໃບກວ້າງ 3-5 ຊັງຕີແມັດ, ຍາວ 5-10 ຊັງຕີແມັດ ໃບລຽບ ແລະບາງ, ຂອບໃບຈະເປັນຫຼ່ຽມວັກລົງເລິກແລະໃບຍາວແຕ່ກ້ານໃບເຖິງປາຍໃບເມື່ອເຕີບໂຕຮອດໄລຍະການອອກດອກໃບຈະນ້ອຍຍາວ ແລະເປັນຫຼ່ຽມວັກລົງເລິກຫຼາຍຂຶ້ນ, ດອກຍາວເປັນວົງມົນສີຂຽວ, ກີບດອກມີສີເຫຼືອງອ້ອມດອກປະມານ 12-14 ກີບ, ແຕ່ລະກີບເປັນປາຍກີບຄ້າຍຄືກັບຮູບຫົວໃຈມີຂະໜາດດອກປະມານ 3-8 ຊັງຕີແມັດ ທາງກາງດອກມີເກສອນຜູ້ກ້ານຍາວສີເຫຼືອງອ້ອມຮອບຈຳນວນຫຼາຍ, ທາງກາງດ້ານໃນສຸດເປັນເກສອນຕົວແມ່ ແລະຖານດອກ ຮັງໄຂ່. ສະນັ້ນ, ຜັກຕັງໂອຈິງມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍຮັກສາພະຍາດໄດ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ.
ຜັກຕັງໂອສາມາດນຳມາຮັບປະທານໄດ້ທັງສຸກ ແລະດິບ ແລະຍັງມີປະໂຫຍດຫຼວງຫຼາຍ, ມີສັບພະຄຸນທາງຢາເຊັ່ນ: ສາມາດຕ້ານເຊື້ອມະເຮັງໂດຍຕ້ອງຮັບປະທານແບບດິບໆ ເພາະຈະໄດ້ອະນຸມູນອິດສະຫຼະຫຼາຍກວ່າຮັບປະທານສຸກ.
ຮຽບຮຽງໂດຍ:ຟ້າ
ນສພ ເສດຖະກິດ-ສັງຄົມ